Soal Ujian Kompetensi (UKOM) S1 Gizi Beserta Jawaban Edisi 19
Dibawah ini telah kami siapkan contoh latihan soal Uji Kompetensi (UKOM) bagi Tenaga Gizi baik Akademi Gizi, Ahli Madya Gizi, Sarjana Terapan Gizi, Nutritionist, atau Ahli Gizi, ahli gizi yang berkualitas seperti sarjana tingkat 1 di Ilmu Pangan, Kesehatan Masyarakat, Pangan dan Gizi, atau Teknologi Pangan Edisi ke 19 Beserta Kunci Jawaban dan Pembahasan. Selamat belajar yaa
 |
| Soal Ujian Kompetensi S1 Gizi Beserta Jawaban Edisi 19 |
Hai teman-teman sahabat ukom-gizi.blogspot.com semuanya. Ketemu lagi yaa dengan kita, kali ini kita akan belajar dan membahas latihan soal Uji Kompetensi (UKOM) Tenaga D3 Gizi dan S1 Gizi.
Kasus 1
Indi usia 4 tahun berat badan 15 kg. peminum yogurt dengan kadar siklamat 500 mg/kg. batas kansumsi perhari diperbolehkan 0,5 mg/kg berat badan perhari. Setiap botol berisi 50 ml minuman yogurt.
Pertanyaan soal
Berapakah batas konsumsi aman dalam 1 hari indi boleh meminum yogurt?
Pilihan jawaban
A. 1/3 botol
B. 3 botol
C. 30 botol
D. 1 botol
E. 1 1/3 botol
Kasus 2
Makanan tidak boleh mengandung boraks atau natrium tetrat boraks. Sehingga pemeiksaan cukup kualiatif.
Pertanyaan soal
Cara pemeriksaan apakah yang minimal dapat digunakan?
Pilihan jawaban
A. Identifikasi kertas kurkumin
B. Sepektrofotometer panjuang gelombang 500 nm.
C. Photometer orbeco hellige
D. Kromatografi kertas.
E. Kromatografi acid test
Baca Juga :
Kasus 3
Angka kuman permukaan alat makan diwarung siap saji 500 kuman /cm2, persyaratan 100 kuman / cm2.
Pertanyaan soal
Metode ambil sample apakah yang digunakan?
Pilihan jawaban
A. Ringsing
B. Swabbing
C. Rhodac
D. Cawan terbuka
E. Maserasi
Kasus 4
Persyaratan angka kuaman ruang makan restoran lima juta per gram. Untuk pengawasan perlu pengambilan sampel udara ruang.
Pertanyaan soal
Metode pengambilan sample apakah yang tepat?
Pilihan jawaban
A. Swabbing
B. Rinsing
C. Maserasi
D. Rhodac
E. Midget impinge
Baikalh teman-teman semuanya, semoga artikel dari ukom-gizi.blogspot.com yang berjudul Soal Ujian Kompetensi S1 Gizi Beserta Jawaban Edisi 19 dapat bermanfaat dan berguna untuk teman-teman gizi semuanya. Sampai ketemu lagi yaa dengan soal latihan UKOM Gizi D3 dan S1 Profesi Gizi yang beru, terimakasih atas kunjungannya.
EmoticonEmoticon