Latihan Uji Kompetensi Gizi Terbaru Tahun 2021 / 2022 Edisi 47

Latihan Uji Kompetensi Gizi Terbaru Tahun 2021 / 2022 Edisi 47

Dibawah ini telah kami siapkan contoh latihan soal Uji Kompetensi (UKOM) bagi Tenaga Gizi baik Akademi Gizi, Ahli Madya Gizi, Sarjana Terapan Gizi, Nutritionist, atau Ahli Gizi, ahli gizi yang berkualitas seperti sarjana tingkat 1 di Ilmu Pangan, Kesehatan Masyarakat, Pangan dan Gizi, atau Teknologi Pangan Edisi ke 3 Beserta Kunci Jawaban dan Pembahasan. Selamat belajar yaa

Latihan Uji Kompetensi Gizi

Berikut kami sajikan latihan soal Uji Kompetensi dan Latihan Soal tes-Tes Ujian Bidang Gizi disertai kunci jawabannya

1. Di satu area kerja posyandu terdapat 70 orang bayi dan balita. Sebanyak 69 orang memiliki KMS. Di bulan Maret 45 orang ditimbang dan hanya 26 orang yang naik berat badannya.  

Berapa nilai K/S pada posyandu tersebut?

A. 37%

B. 58%

C. 64%

D. 65%

E. 99%

Jawaban : E. 99%

Pembahasan :

Liputan Program ( K/S )

Liputan program merupakan indikator mengenai kemampuan program untuk menjangkau balita yang ada di masing – masing wilayah, diperoleh dengan cara menghitung perbandingan antara jumlah balita yang terdaftar dan memiliki KMS dengan seluruh jumlah balita yang ada di wilayah kerja Posyandu.

Rumus :

Liputan Program = K/S X 100%

K/S = 69/70 x 100% = 99%

Referensi : Depkes RI. Panduan Posyandu

2. Suatu rumah sakit berkapasitas 800 tempat tidur dan memiliki fasilitas dan pelayanan medik 4 spesialis dasar, 4 spesialis penunjang dasar, 8 spesialis lainnya serta 2 subspesialis dasar. Pelayanan gizi di rumah sakit ini dikelola sendiri. Makanan diporsikan langsung pada plato di dapur utama sebelum dibagikan pada pasien. 

Berapa luas ruangan instalasi gizi yang ideal pada kasus di atas?

A. 750 m2

B. 1.000 m2

C. 1.250 m2

D. 1.500 m2

E. 1.750 m2

Jawaban : B. 1.000 m2

Referensi : Depkes RI. 2006. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit

3. Suatu rumah sakit berkapasitas 800 tempat tidur dan memiliki fasilitas dan pelayanan medik 4 spesialis dasar, 4 spesialis penunjang dasar, 8 spesialis lainnya serta 2 subspesialis dasar. Pelayanan gizi di rumah sakit ini dikelola sendiri. Makanan diporsikan langsung pada plato di dapur utama sebelum dibagikan pada pasien 

Apa sistem distribusi makanan yang diterapkan pada kasus di atas?

A. sentralisasi

B. desentralisasi

C. kafetaria

D. kombinasi

E. prasmanan

Jawaban : A. sentralisasi

Pembahasan :

sistem distribusi makanan ada 3,yaitu

1. Sentralisasi
   Pembagian makanan dan penyajian pada alat makan di ruang produksi makanan.
2. Desentralisasi
   Makanan yang akan diberikan pada pasien dibawa terlebih dahulu ke ruang perawatan pasien dalam jumlah besar, setelah itu makanan tersebut akan disajikan pada alat makan sesuai dengan diet yang dijalani pasien.
3. Kombinasi
   Cara pendistribusian ini merupakan gabungan dari cara sentralisasi dengan desentralisasi, yaitu sebagian makanan ada yang langsung dibagikan kepada pasien dan sebagian lainnya ditempatkan pada ruang perawatan pasien (pantry )lalu setelah itu baru dibagikan pada pasien.

Referensi : Depkes RI. 2006. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit

Baca Juga :

• Contoh Soal Uji Kompetensi (UKOM) Gizi Tahun 2021 / 2022
• Latihan Soal Gizi (Diet dan Makanan) dan Pembahasan Edisi 45 2020 / 2021
• Latihan Soal UKOM D3 & D4 Gizi 2020 / 2021 Edisi 44

4. Seorang laki-laki karyawan swasta berusia 55 tahun penderita PJK datang ke klinik gizi. Tinggi badan 156 cm, berat badan 75 kg. Hasil pemeriksaan terakhir biokimia darah, kolesterol total 320 mg/dl, LDL 200 mg/dl, HDL 30 mg/dl dan trigliserida 300 mg/dl.  Tekanan darah 140/90 mmHg dengan nadi dan respirasi normal namun ada keluhan rasa berdebar. 

Berapa berat badan ideal pasien pada kasus di atas?

A. 40 kg

B. 45 kg

C. 50 kg

D. 55 kg

E. 60 kg

Jawaban : C. 50 kg

Referensi : Almatsier, S. 2004. Penuntun Diet

5. Seorang laki-laki karyawan swasta berusia 55 tahun penderita PJK datang ke klinik gizi. Tinggi badan 156 cm, berat badan 75 kg. Hasil pemeriksaan terakhir biokimia darah, kolesterol total 320 mg/dl, LDL 200 mg/dl, HDL 30 mg/dl dan trigliserida 300 mg/dl.  Tekanan darah 140/90 mmHg dengan nadi dan respirasi normal namun ada keluhan rasa berdebar.

Apa bahan makanan harus dihindari oleh pasien pada kasus di atas?

A. ikan

B. ati ayam

C. otak sapi

D. putih telur

E. ayam tanpa kulit

Jawaban : C. otak sapi

Pembahasan :

• Otak sapi Jumlah Kolesterol (mg) sekitar 2300, Kateogri Pantang 

Referensi : Almatsier, S. 2004. Penuntun Diet

Sumber : Kumpulan Soal Gizi Indonesia 2020 / 2021

Demikianlah teman-teman semuanya artikel dengan judul CLatihan Uji Kompetensi Gizi Terbaru Tahun 2021 / 2022 Edisi 47. Semoga apa yang kami sajikan diatas dapat berguna dan bermanfaat bagi teman-teman ukom-gizi.blogspot.com semunaya, sampai jumpa lagi ya dengan latihan soal berikutnya.